Prosta, pożywna sałatka, idealna na zimę, kiedy nie musi konkurować ze świeżymi warzywami (choć dałaby sobie radę).Ważny jest tu wygląd, więc fasola musi być flażoletką, grzyby muszą być rydzami lub podgrzybkami (marynowanymi), a jabłko musi być kwaśne. ;-). Na puszkę fasoli bierze się słoik grzybów i dużego boikena. Jabłko i grzyby kroi się na kawałki mniej więcej rozmiaru fasolki, a potem robi się sos: pół pudełka jogurtu z kilkoma łyżkami dobrego majonezu i łyżką musztardy de Dijon, pieprzem, i dwoma (albo więcej) drobniutko posiekanymi ząbkami czosnku — sos ma być czosnkowy.
