Zielone, rosnące z dostępem do światła, białe z tuneli, fioletowe — bardzo rzadkie. Delikatne, wiosenne, nieporównywalne z niczym. Dziś szparagi z (uproszczonym) sauce hollandaise.
Archiwum z maj, 2008
po prostu: szparagi
Opublikowany w szparagi, warzywa, Otagowano szparagi, warzywa piątek, 9 maj 2008 | Zostaw Komentarz »
era chłodnika
Opublikowany w warzywa, zupa, Otagowano chłodnik, wiosna, zupa niedziela, 4 maj 2008 | Zostaw Komentarz »
Nadejście Ery Chłodnika zwiastuje pierwsza botwinka. U mnie jada się chłodnik do pierwszych chłodów.
obiad na szybko, czyli pieczeń wołowa
Opublikowany w grzyby, pieczarki, wołowina, Otagowano grzyby, pieczarki, pieczeń, wołowina sobota, 3 maj 2008 | Zostaw Komentarz »
Pieczeń najlepsza jest z polędwicy, ale co począć, kiedy goście mają przyjść za 3 godziny, a polędwicy (przy cenie prawie 70 złotych za kilogram) cieniutkie ochłapki? — trzeba się ratować innym chudym mięsem, wybór padł na ligawę. Do tego kilogram pieczarek, trochę ziemniaków, szpinak (nie tylko Bonduelle, ale i Hortex ma teraz w liściach), butelka [...]
