Jabłka to niebo, ziemniaki to ziemia. Dobre jedzenie na chłodny dzień, znane przez całe południe Niemiec, gdzie często towarzyszy kaszance (po niemiecku nosi ona o wiele bardziej romantyczną nazwę: Blutwurst). W odmianach pojawia się też cydr. Cydr poza Bretanią najbardziej kojarzy mi się z książką o Wernerze Holcie, który się nim spijał, zanim poszedł na [...]
Przeczytaj cały Post »
Posted in gruszki, jabłka, placki on sobota, 26 styczeń 2008 | Bez komentarzy
Karmienie dzieci wydaje mi się o tyle konieczne, że jakoś muszą z nich wyrosnąć dorośli. Poza tym można im w tym wieku zaszczepić dobry gust kulinarny lub je zniechęcić (dlaczego ludzie nie lubią szpinaku? — bo w przedszkolu było ohydny (lista grzechów przedszkolnych i szkolnych kuchni jest dłuższa). Racuchy to jest jednak coś ciepłego, mile [...]
Przeczytaj cały Post »
Posted in jabłka, podroby on sobota, 29 wrzesień 2007 | Bez komentarzy
Te jabłka są słodkie i pachnące, a boudin (który zresztą może też być biały) trochę bardziej mdły i bardziej kremowy niż kaszanka. Tym razem chodzi jednak o jabłka.
Przeczytaj cały Post »
Posted in borówki, brzoskwinie, czarne jagody (borówki), gruszki, jabłka, jesień, jeżyny, lato, maliny, morele, owoce sezonowe, porzeczki, przetwory, słodkie, wiśnie, zima, śliwki, żurawiny on środa, 19 wrzesień 2007 | Bez komentarzy
Niezbyt słodkie, zwykle odrobinę alkoholizowane. Moje trzy ulubione: z moreli, z owoców leśnych i taka zza chałupy, czyli z sadu.
Przeczytaj cały Post »
Posted in desery, jabłka, owoce sezonowe on piątek, 7 wrzesień 2007 | Bez komentarzy
Płaska, cienka, bardzo owocowa tarta (niekoniecznie z jabłkami).
Przeczytaj cały Post »
