Posted in ryby, szpinak, łosoś on piątek, 25 styczeń 2008 | Bez komentarzy
Jedna z moich ulubionych przystawek: pasztet z łososia. Niedawno, w ramach festiwalu swojskiego jadła, który zagościł cyklicznie w jednym z moich wioskowych centrów handlowych, udało mi się kupić pyszny pasztet ze szczupaka. Zanim się wybiorę po następną porcję, a przy okazji obśmieję się do łez, że polskim produktem regionalnym jest rilletes z gęsi robione przez [...]
Przeczytaj cały Post »
Posted in pstrąg, ryby, zupa, łosoś on sobota, 15 grudzień 2007 | Bez komentarzy
Trudny dzień, słońce niknie za horyzontem i zapada ciemność. Wielkimi krokami zbliżają się święta i koszmar świątecznej zupy rybnej, która wygląda i smakuje jak ścierka. W Wielkopolsce podobno robią tę zupę inaczej (z kawałkami ryb), to się chwali. Więc dzisiaj taka mniej więcej po szwedzku, z łososia.
Przeczytaj cały Post »
Posted in ryby, sos, łosoś on wtorek, 18 wrzesień 2007 | Bez komentarzy
Łosoś marynowany z koprem i sosem musztardowym. Trzeba czekać dwa dni, ale się opłaca!
Przeczytaj cały Post »
