Pieczony indyk, do niego jabłka i cashews, czyli nerkowce.
Archiwum kategorii ‘Uncategorized’
pierś indyka w calvadosie z jabłkami i cashews
Opublikowany w Uncategorized, Otagowano indyk jabłka orzechy cashews nerkowce calvados poniedziałek, 17 listopad 2008 | Zostaw Komentarz »
sola w sosie z białego wina
Opublikowany w Uncategorized, Otagowano białe wino, cytryna, ryba, sos, szałwia piątek, 14 listopad 2008 | Zostaw Komentarz »
Może być inna ryba, ale solę w tej wersji lubię najbardziej.
jarmużniak, czyli zupa z jarmużu i fasoli
Opublikowany w Uncategorized, Otagowano fasola, jarmuż, kapusta, zima, zupa piątek, 31 październik 2008 | Zostaw Komentarz »
Jarmuż to rodzaj kapusty. Dla mnie smak dzieciństwa, robiła go chętnie moja babka.
pierś z kaczki w tokaju
Opublikowany w Uncategorized, Otagowano drób, kaczka, tokaj, z procentami wtorek, 21 październik 2008 | Zostaw Komentarz »
Słodycz miodu przełamuje się tokajowym bukietem. Nie warto brać bardzo dobrego, wystarczy aszú trójputtonowy.
kartoflanka według cesarza
Opublikowany w Uncategorized, Otagowano grule, kartofle, pyry, ziemniaki, zupy poniedziałek, 29 wrzesień 2008 | Komentarzy: 2 »
Za Berliner Küche (Kartoffelnsuppe po wilhelmińsku), z lekkimi przeróbkami. Zdecydowanie jesienno-zimowa rzecz.
zupa na przedwczesną jesień z łososiem i cukinią
Opublikowany w Uncategorized, Otagowano cukinia, zupa, łosoś piątek, 19 wrzesień 2008 | Zostaw Komentarz »
Jesień przyszła stanowczo za wcześnie. Tym bardziej jest odczuwalna, im zimniejsze były wakacje w kraju, a gorętsze nad ciepłymi morzami. Zupa na pocieszenie: sycąca, ale jeszcze nie taka typowo zimowa.
tikvički, czyli wspomnienia znad jeziora
Opublikowany w Uncategorized, Otagowano bakłażan (oberżyna), cukinia, czosnek, jogurt wtorek, 19 sierpień 2008 | Zostaw Komentarz »
Tikvički i patlajani to prosta przystawka z cukinii i bakłażana. Może być podawana z sosem jogurtowym lub (w mojej ulubionej wersji) z pastą czosnkową, która podkreśla łagodność warzyw.
