jesienne kolory, czyli zupa (velouté) z ciecierzycy
Posted in ciecierzyca, zupa on piątek, 9 listopad 2007 | Bez komentarzy
Nie lubię zapachu puszkowanej ciecierzycy ani zleżałych falafli z tzw. tureckich barów. Ale sam groch jest fajny i wart przyrządzenia. Dobry sposób na falafle podaje Planet Islam, tam też przepis na shorbę. Więc ja się skupię na prostej przecierance, czyli velouté.
