Kurki w pełni. Oprócz smażonych z patelni z kaszą gryczaną, jemy też z karmelizowaną w miodzie cebulką.
Posty oznaczone jako ‘kluski’
znowu kurki
Opublikowany w grzyby, kluchy, kurki, Etykiety: grzyby, kluchy, kluski, kurki piątek, 1 Sierpień 2008 | Zostaw Komentarz »
leniwe inaczej, czyli gnocchi di ricotta
Opublikowany w Bez kategorii, Etykiety: kluski, lebiodka (oregano), mączne, pietruszka, ricotta, ser, szałwia czwartek, 4 Październik 2007 | Zostaw Komentarz »
Gnocchi to rodzaj kartoflanych klusek. Ale są też gnocchi serowe (i gryczane itd.), robi się je z ricotty lub innego podobnego twarogu. Przyjemne i odróżniające je (poza serem, który robi się z serwatki, choć teraz też często bywa dodawane do niego pełne mleko) jest to, że do ciasta daje się zioła, co powoduje, że mają [...]
kluchy alpejskie zwane Spätzle
Opublikowany w Bez kategorii, Etykiety: emmentaler, jesień, kluski, mączne, ser, zima środa, 12 Wrzesień 2007 | Zostaw Komentarz »
Kluski cięte na desce i doprawione gałką muszkatołową — w jakimś sensie lane kluski wagi ciężkiej. Tradycyjnie jedzone z serem emmentalerem.
