Kurki w pełni. Oprócz smażonych z patelni z kaszą gryczaną, jemy też z karmelizowaną w miodzie cebulką.
Posty oznaczone jako ‘kluski’
znowu kurki
Opublikowany w grzyby, kluchy, kurki, Otagowano grzyby, kluchy, kluski, kurki piątek, 1 sierpień 2008 | Zostaw Komentarz »
leniwe inaczej, czyli gnocchi di ricotta
Opublikowany w Bez kategorii, Otagowano kluski, lebiodka (oregano), mączne, pietruszka, ricotta, ser, szałwia czwartek, 4 październik 2007 | Zostaw Komentarz »
Gnocchi to rodzaj kartoflanych klusek. Ale są też gnocchi serowe (i gryczane itd.), robi się je z ricotty lub innego podobnego twarogu. Przyjemne i odróżniające je (poza serem, który robi się z serwatki, choć teraz też często bywa dodawane do niego pełne mleko) jest to, że do ciasta daje się zioła, co powoduje, [...]
kluchy alpejskie zwane Spätzle
Opublikowany w Bez kategorii, Otagowano emmentaler, jesień, kluski, mączne, ser, zima środa, 12 wrzesień 2007 | Zostaw Komentarz »
Kluski cięte na desce i doprawione gałką muszkatołową — w jakimś sensie lane kluski wagi ciężkiej. Tradycyjnie jedzone z serem emmentalerem.
