Nie jest to grande cuisine, nouvelle cuisine ani żaden specjał skądś, tylko obiad na szybko, kiedy po zostanie pół butelki białego wina. U mnie często zostaje, bo często mam wino po prostu do gotowania, a to do smakowania wypijamy.
Posty oznaczone jako ‘por’
białe do drobiu, czyli kurczak w białym winie
Opublikowany w cukinia, czosnek, drób, estragon, kasza, kurczak, kuskus, pomidory, wino, Etykiety: cukinia, kurczak, kuskus, marchewka, pomidory, por, wino poniedziałek, 6 Czerwiec 2011 | Zostaw Komentarz »
quiche forestière maison, czyli kisz leśny po mojemu
Opublikowany w grzyby, Etykiety: grzyby, jesień, mączne, por środa, 27 Luty 2008 | Zostaw Komentarz »
Quiche to po prostu słona tarta, czyli placek z ciasta kruchego (takiego lekko się listkującego) z nadzieniem skąpanym w migaine, czyli masie jajeczno-śmietanowej. Samo słowo pochodzi od lotaryńskiego Küche, czyli ‘ciasto’. Klasyczny to oczywiście quiche lorraine (a więc po prostu ‘ciasto lotaryńskie’), taka ze skwarkami. Ale boczek z sosem jajeczno-śmietanowym nieszczególnie mnie zachwyca. Więc trzeba [...]
pory na leniwy dzień
Opublikowany w Bez kategorii, Etykiety: por, zima sobota, 27 Październik 2007 | Zostaw Komentarz »
Jeśli w lodówce są pory, a w szafce bagietka (lekko podeschnięta), to można się nie ruszać z domu. Jeśli się nie ma, trudno — nie obejdzie się bez wyprawy do warzywniaka.
