Może być inna ryba, ale solę w tej wersji lubię najbardziej.
Posty oznaczone jako ‘sos’
sola w sosie z białego wina
Opublikowany w Uncategorized, Otagowano białe wino, cytryna, ryba, sos, szałwia piątek, 14 listopad 2008 | Zostaw Komentarz »
piersi z kaczki w sosie musztardowo-miodowym
Opublikowany w drób, kaczka, kapusta czerwona, miód, mięso, musztarda, warzywa, Otagowano drób, miód, musztarda, sos wtorek, 8 styczeń 2008 | Komentarzy: 6 »
Jeden z moich ulubionych sosów — zarazem ostry i słodkawy — cudownie się udaje z delikatnym mięsem z kaczej piersi.
confit d’oignons
Opublikowany w warzywa, Otagowano cebula, sos, wytrawne piątek, 21 wrzesień 2007 | Zostaw Komentarz »
Coś w rodzaju szybkiej cebulowej konfitury: dobra podstawa do sosów, doskonałe uzupełnienie do mięsa, dodatek do tarty z serem. Można też użyć szalotek.
gravad lax, czyli szwedzka klasyka
Opublikowany w Uncategorized, Otagowano ryby, sos, łosoś wtorek, 18 wrzesień 2007 | Zostaw Komentarz »
Łosoś marynowany z koprem i sosem musztardowym. Trzeba czekać dwa dni, ale się opłaca!
w pół drogi do mrozu, czyli semifreddo
Opublikowany w desery, Otagowano coulis, owoce sezonowe, sos niedziela, 9 wrzesień 2007 | Zostaw Komentarz »
Włoski deser, bije na głowę paskudztwa w rodzaju tiramisù.
