Jarmuż to rodzaj kapusty. Dla mnie smak dzieciństwa, robiła go chętnie moja babka.
Posty oznaczone jako ‘zima’
jarmużniak, czyli zupa z jarmużu i fasoli
Opublikowany w Uncategorized, Otagowano fasola, jarmuż, kapusta, zima, zupa piątek, 31 październik 2008 | Zostaw Komentarz »
zupa łososiowa na św. Łucję
Opublikowany w pstrąg, ryby, zupa, łosoś, Otagowano pstrąg, ryby, zima, zupa, łosoś sobota, 15 grudzień 2007 | Zostaw Komentarz »
Trudny dzień, słońce niknie za horyzontem i zapada ciemność. Wielkimi krokami zbliżają się święta i koszmar świątecznej zupy rybnej, która wygląda i smakuje jak ścierka. W Wielkopolsce podobno robią tę zupę inaczej (z kawałkami ryb), to się chwali. Więc dzisiaj taka mniej więcej po szwedzku, z łososia.
Indes galantes, czyli chutney
Opublikowany w Bez kategorii, Otagowano kmin rzymski, kolendra, mango, przetwory, wytrawne, zima, zioła poniedziałek, 29 październik 2007 | Zostaw Komentarz »
Indie to nie są moje smaki. Duszące zapachy, zbyt słodka, aż mdląca, słodycz — zjem, ale nie będę szukać najbliższej indyjskiej restauracji. Zamiast tego wolę brytyjską cepelię, czyli czatnej. Drugie dno jest takie: when in Italy, eat Italian, when in France, eat French. When in England, eat ethnic.
pory na leniwy dzień
Opublikowany w Bez kategorii, Otagowano por, zima sobota, 27 październik 2007 | Zostaw Komentarz »
Jeśli w lodówce są pory, a w szafce bagietka (lekko podeschnięta), to można się nie ruszać z domu. Jeśli się nie ma, trudno — nie obejdzie się bez wyprawy do warzywniaka.
jak topić po szwajcarsku, czyli fondue
Opublikowany w Bez kategorii, Otagowano beaufort, comté, gruyère, jesień, ser, vacherin Mont d'Or, zima poniedziałek, 15 październik 2007 | Zostaw Komentarz »
Złociste słońce prześwieca przez żółte liście, landszaft jak z jesiennej Szwajcarii w kalendarzu firmy farmaceutycznej. Nie za ciepło, ale jeszcze nie zima, można usiąść na osłoniętej werandzie wokół garnka i wygarniać nadzianymi na szpadki bułkami topiony ser z białym winem, czyli fondue.
frazy wyszukiwarek: kartofle z gorczycą
Opublikowany w Bez kategorii, Otagowano gorczyca, grule, ziemniaki, kartofle, pyry, jesień, zima czwartek, 20 wrzesień 2007 | Zostaw Komentarz »
Ktokolwiek szukał, pobudził moją wyobraźnię: ziemniaki z musztardą, do tego zapiekane. No, to proszę, są.
zimowe wspomnienie lata, czyli przetworów kilka
Opublikowany w czarne jagody (borówki), morele, śliwki, Otagowano borówki, brzoskwinie, gruszki, jabłka, jesień, jeżyny, lato, maliny, owoce sezonowe, porzeczki, przetwory, słodkie, wiśnie, zima, żurawiny środa, 19 wrzesień 2007 | Zostaw Komentarz »
Niezbyt słodkie, zwykle odrobinę alkoholizowane. Moje trzy ulubione: z moreli, z owoców leśnych i taka zza chałupy, czyli z sadu.
